机械与电气工程学院是泉州信息工程学院最早、也是重点建设的二级教学单位，现有机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、机器人工程和智能制造工程四个本科专业，面向全国招生，在校生2100人。

学院现有教职工59人，专职教师53人，其中具有副教授以上职称24人、教师中博士比20%，80%以上教师符合“双师双能”的要求。现有福建省一流本科专业建设点两个，国家一流本科专业建设点一个，省级科技创新团队1个。拥有工业机器人与智能制造福建省高校工程研究中心、三维打印装备与制造福建省高校重点实验室和虚拟仿真福建省高校重点实验室，有2个中央财政支持的实训基地。

学院与40家企业建立了校企合作关系，学生毕业时可获得毕业证、学位证和职业技能资格证书，社会需求旺盛。近三年数据统计，毕业生初次就业率达93%以上，第一志愿报考率达100%。